Kambing Saanen adalah salah satu kambing perah terbaik di dunia. Kambing ini berasal dari lembah Saanen Eropa dan kini telah menyebar ke negara lain, termasuk Indonesia. Untuk meningkatkan jumlah produksi susu dalam organisasi ini, diperlukan upaya untuk mengamankan keturunan kambing Saanen dengan kualitas genetik yang sangat baik dan kemampuan untuk menghasilkan susu dengan kualitas dan kuantitas tertinggi.
Seleksi dan persilangan dapat digunakan untuk mendapatkan bibit kambing Saanen yang berkualitas. Seleksi pada ternak terutama difokuskan pada kualitas kuantitatif, yaitu performans ternak yang dapat dikuantifikasi, dalam upaya meningkatkan atau memperbaiki kualitas genetik ternak dengan cara membiakkan ternak sesuai dengan harapan.
Salah satu metode seleksi adalah dengan mengestimasi kemampuan produktif setiap individu ternak, dengan asumsi bahwa konsep estimasi hanya berlaku untuk peternakan yang bersangkutan dan tidak untuk peternakan lain.
Pakan untuk Kambing Saanen
Kambing dalam laktasi fisiologis membutuhkan nutrisi berkualitas tinggi untuk menghasilkan susu yang sehat. Suplementasi nutrisi pakan, seperti suplementasi protein, dapat meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan. Kedelai adalah diet protein tinggi, tetapi untuk ruminansia, protein dan lemak tinggi bisa menjadi tidak efisien.
Protein akan dicerna di dalam rumen, tetapi lemak tidak akan tersedia bagi mikroorganisme rumen karena struktur lain yang mengikatnya. Pemanasan (roasting) kedelai dapat meningkatkan efisiensi pakan.
Protein dalam kedelai sangrai akan terjaga dari degradasi rumen, sedangkan lemaknya akan tersedia untuk bakteri rumen. Selanjutnya, kedelai panggang mengandung asam linoleat, yang merupakan asam lemak esensial. Hijauan dalam pakan menciptakan lemak susu dalam jumlah tinggi, menurut penelitian, karena lemak susu diatur oleh kandungan serat kasar ransum, yang harus setidaknya 17 persen dari bahan kering.
Akibatnya, jumlah lemak dalam susu ditentukan oleh proporsi hijauan yang terkonsentrasi dalam bahan pakan. Kadar lemak akan turun seiring dengan menurunnya rasio hijauan, tetapi jumlah proteinnya akan meningkat. Rumput gajah (Pennisetum purpurium), kaliandra, lamtoro, gamal, turi, daun nangka, dan hijauan lainnya dapat digunakan sebagai pakan kambing.
Rumput gajah cocok untuk pakan ternak karena mudah tumbuh, berproduksi, dan memiliki nilai hasil yang tinggi. Rumput gajah menghasilkan sekitar 150 ton per hektar per tahun, dengan pemotongan pertama terjadi pada usia 50-60 hari dan pemotongan berturut-turut terjadi setiap 30-50 hari.
Berdasarkan bahan keringnya, rumput gajah mengandung 10,6 persen abu, 9,6 persen protein kasar, 32,7 persen serat kasar, 1,9 persen lemak kasar, 45,2 persen ekstra tanpa nitrogen (BETN), dan 54 persen total nutrisi yang dapat dicerna (TDN).
Susu kambing bergizi lengkap dan bermanfaat bagi kesehatan seseorang. Selanjutnya, karena susu kambing memiliki lebih sedikit laktosa, tidak menyebabkan diare. Manfaat lain dari susu kambing adalah bebas dari beta-laktoglobulin dan zat lain yang dapat menyebabkan reaksi alergi seperti asma, masalah pernapasan, infeksi telinga, kulit kemerahan, dan masalah pencernaan.
Karena susu kambing tidak mengandung bahan kimia aglutinin yang menyebabkan molekul lemak menggumpal sehingga lebih mudah diserap usus halus. Susu kambing bermanfaat untuk perawatan kulit serta pencernaan. Jika Anda menggunakan sabun yang mengandung campuran susu kambing, tingkat keasamannya akan hampir sama dengan pH alami kulit, sehingga akan terasa lembut di kulit dan tidak mengiritasi.
Kandungan protein susu kambing yang tinggi bermanfaat untuk pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh. Protein susu kambing mengandung 22 asam amino, termasuk delapan asam amino penting seperti isoleusin, leusin, dan fenilalanin.
Asam amino esensial adalah bahan kimia penting dalam tubuh yang membantu memproduksi berbagai hormon dan jaringan tubuh. Kalsium, fosfor, kalium, dan riboflavin adalah semua nutrisi yang ditemukan dalam susu kambing (vitamin B2).
Jika anda tertarik ingin membeli kambing saanen Tempat terpercaya yang selalu memperhatikan kualitas kambing saanen hanya di gibasbarokah, kualitas kambing terjaga, makanan yang selalu diperhatikan, dan kesehatan kambing selalu menjadi prioritas adalah alasan mengapa kamu harus membeli Kambing Saanen di gibasbarokah.